怎样炒茄子才能不变黑

发布网友 发布时间:2022-04-24 10:24

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5个回答

热心网友 时间:2023-10-10 05:14

最好的办法就是,茄子切好后,放在水里漂上10分钟,然后再捞起来淋干水,最后再炒!

热心网友 时间:2023-10-10 05:15

如果你舍得油,先把茄子在油里过过,然后加作料稍微炒炒就可以了,饭店就是那样的,鱼香茄子我的最爱啊,呵呵

热心网友 时间:2023-10-10 05:15

油不要放太多,加一点水,用盖盖上焖一下。尽量少翻动,茄子就不会被翻坏。

热心网友 时间:2023-10-10 05:16

炒前先用热水焯一下

热心网友 时间:2023-10-10 05:17

先用水炸一遍

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