发布网友 发布时间:2022-04-24 10:24
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-10 05:14
最好的办法就是,茄子切好后,放在水里漂上10分钟,然后再捞起来淋干水,最后再炒!
热心网友 时间:2023-10-10 05:15
如果你舍得油,先把茄子在油里过过,然后加作料稍微炒炒就可以了,饭店就是那样的,鱼香茄子我的最爱啊,呵呵
热心网友 时间:2023-10-10 05:15
油不要放太多,加一点水,用盖盖上焖一下。尽量少翻动,茄子就不会被翻坏。
热心网友 时间:2023-10-10 05:16
炒前先用热水焯一下
热心网友 时间:2023-10-10 05:17
先用水炸一遍