自制北京烤鸭卷饼怎么做如何做
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发布时间：2022-04-24 10:16
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-10 02:36
主料
烤鸭半只
面粉适量
辅料
大葱半根
黄瓜一根
甜面酱适量
自制北京烤鸭卷饼的做法步骤
1.
半只烤鸭
2.
烤鸭切片装盘
3.
葱，黄瓜切丝
4.
面粉调开，不要太稠或太稀
5.
平底不粘锅烧热，舀一勺调好的面糊放锅里，用勺底迅速匀开，等面糊全面凝固再翻面烙，注意控制火候，要小火啊
6.
烙好的卷饼
热心网友
时间：2023-10-10 02:37
冷水面和热水面各一半和在一起,之后擀成薄薄的饼(第一张)放入水已经开的蒸锅里(蒸锅要放个盘子,蒸的时候就放里),之后擀一张就放里面一张(放后要盖锅盖)直到所要擀的饼擀完蒸透就可以吃了!
最重要的是饼和饼之间不会粘在一起!
