核桃韭菜饺子馅的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:23
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-10 05:01
这道饺子馅记忆最深的就是每年核桃成熟的时候，核桃树很高，有时候打不到，就只能等着核桃自然脱落，这个时候总会被爷爷喊着捡核桃啦，捡了核桃包饺子，这是我们姐弟几个最开心的时候，小时候生活在农村，家庭条件也一般，要说是吃饺子，多数都是素饺子，而这款核桃韭菜饺子，我个人觉得比肉饺子都好吃，这不前几天妈妈从老家给我寄了好多核桃，然后又说自己在包核桃韭菜饺子，这一说，我的馋虫直接被勾引起来了。于是就去了市场了买饺子皮和韭菜，回家就做 了这道饺子，原本以为孩子不吃的，没想到上桌就被抢着吃呢。
食材
核桃仁 150克
韭菜 300克
饺子皮 3元的
生姜末 适量
花椒粉 少量
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，最近手疼就没自己和面，买了三元的饺子皮
请点击输入图片描述
2
核桃仁放入烤盘中，烤箱150度预热烘烤我10分钟，或者炒熟即可。
请点击输入图片描述
3
烤核桃仁的时候摘韭菜，摘完洗干净控水
请点击输入图片描述
4
核桃不管是炒熟还是烤熟，都装进保鲜袋用擀面杖擀碎，越细越好。
请点击输入图片描述
韭菜控好水，切碎
请点击输入图片描述
放入盆中，加入核桃，生姜末，花椒粉，盐，拌均匀即可
请点击输入图片描述
盐和花椒粉根据自己口味调整用量，可以先少放一点，拌均匀尝下味道，需要添加什么再加点即可
请点击输入图片描述
准备包饺子
请点击输入图片描述
大小随自己，
请点击输入图片描述
我是喜欢中间捏一下，再用双手拇指和食指按压捏一下
请点击输入图片描述
具体包法，自己怎么顺手怎么来
请点击输入图片描述
水开放入饺子煮熟即可。包好的饺子，可以做水饺，蒸饺，煎饺，一次吃不完冷冻保存即可。
请点击输入图片描述
核桃韭菜饺子，值得试一试的饺子，马上冬至了，做起来吧
请点击输入图片描述
核桃韭菜饺子成品图
请点击输入图片描述
食材准备可根据自家人数准备。韭菜和核桃的比例可以1：1，也可以随意调整。盐味、花椒粉、自家口味调整即可
