果冻能冻着吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:05
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 18:43
可以。
果冻的定型主要是通过冷却的方法形成的，但明胶的用量、定型的温度和时间与定型的质量有关。定型的一般方法是将调制好的果冻液体倒人模具中放人冰箱内冷却定型。定型所需要的时间取决于果冻配方中明胶用量多少。配方中明胶的用量越大，凝固定型的时间越短，但明胶的用量并不是越多越好，使用过多，成品凝固过硬，不仅失去果冻应有的口感，而且也失去果冻应有的品质。一般情况下明胶的用量在3~6%左右冷却时间需要3~5小时。
热心网友
时间：2023-10-10 18:44
果冻可以冻着吃！ 在大多数果冻中都使用了海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠胃功能，特别是润肠通便。果冻和他们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。
热心网友
时间：2023-10-10 18:44
能，不过如果你是小孩子的话还是少吃冻过的比较好，再夏天吃冻过的果冻味道很好啊，不过你冻的时间不要太长啊，两个小时左右就差不多啦。
热心网友
时间：2023-10-10 18:45
能啊，冬天没说果冻不能吃的啊，不过它已经是冻了，干嘛还要冻啊
热心网友
时间：2023-10-10 18:45
可以 尤其夏天当冰棍吃
