刚过期的东西可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:51
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热心网友
时间：2023-10-10 13:39
对于那些生鲜的食材，以及没有完全杀菌的食品，如果没有完全抑制细菌生长的措施（比如冷冻、真空、防腐剂等），“变质”的原因就往往是细菌生长。这种的过了保质期不推荐食用，比如生鱼片、牛奶、凉菜等，以免吃了拉肚子~
对于糕点饼干这类的，觉得，如果味道没变，外观也是完好无异常，也是可以吃的，最常见的就是饼干，桃酥；像馒头很好分辨的，长霉的就扔掉吧。
至于咖啡、麦片这类的固体粉末冲剂，过期一天影响也不大，要是真空包装的食物就更安全了
但是有一类比较严重的，就是油粮、坚果这类的，过期的容易有油哈喇子味，里面的脂肪酸被氧化了，很可能还有黄曲霉毒素，会致癌的，就扔了吧！
要提醒大家的是，开封后的食物要尽快食用，否则即使再保质期内，也很容变质！
