买回家剩下的肥肉,可以做成什么美食?
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:30
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 06:52
酥白肉，是将肥肉切成条，挂糊过油炸，然后用白糖拔丝的一道菜，做法类似拔丝地瓜，口感香而甜，不宜多吃，容易上头。酒，葱段生姜去腥，撒上盐裹上鸡蛋液腌制一晚，第二天蒸熟了切成薄片干煎，再配上大蒜，蘸上干牒！人生*！尝试不同的做法，白切五花肉，用水把肥肉煮得刚刚熟透即可，如果煮得太熟太软的话，脂肪就容易渗透出来。然后把肥肉切成薄片，再调制一个加陈醋的蘸料。这样肥肉吃起来。
起锅烧油油温6层热一个一个的下去肉片中火炸制，炸至定型捞出。待油温升到8层热再下去肉片，炸至20秒即可，这样做是为了让肥肉充分的把油吐出来。第一步、带皮五花肉洗干净，冷水下锅加姜片、小葱、料酒、花椒籽、煮熟煮透。趁热捞出、用牙签在猪皮上均匀的扎小洞，扎好后趁热、用甜米酒，的汤水均匀的抹在猪皮表面。最后一步，调好酱汁：三勺生抽，一勺酱油，一小勺白砂糖，倒入锅中，拌匀，再加入香喷喷的猪油渣，撒上芝麻和葱，就完成了，觉得太腻的同学可以加入一些切碎的生菜拌进去。
准备好一块三肥两瘦的五花肉，将五花肉洗净。然后将葱切段，姜切片，蒜三瓣，花椒一把，桂皮一块，香叶2片，八角一块，冰糖2块。和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种做法之后的肥肉因色泽近乎透明，行中给它取一名字叫做“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材这道菜是我小时候过年，过节的时候爸爸常做的一道菜，刚刚出锅总是迫不及待的拿起来就吃。肥肉经过高温油炸里面的肥油已去掉七七八八，酥脆的外皮中和着山楂糕的酸甜，仅有的。
热心网友
时间：2023-10-10 06:53
我觉得剩下的肥料可以做成一个回锅肉，这样的肉肥而不腻也蛮好吃的，还可以用来炒一个菜干，这样炒出来的干菜也是好吃。
热心网友
时间：2023-10-10 06:53
我个人觉得回家买剩下的肥肉可以炸成肥肉酥条，相对而言也算是比较好吃的，而且也比较酥脆。
热心网友
时间：2023-10-10 06:54
这个时候就可以用来制作红烧肉，而且也可以让肥肉炼制成猪油，之后也可以做成各种各样的美食也比较入味。
热心网友
时间：2023-10-10 06:55
把猪的脂肪洗干净放在开水里，因为脂肪煮了就不会那么油腻了。
将煮好的猪脂取出，沥干水分，切成薄片备用。
从红辣椒中取出辣椒籽，切片。将大蒜切成段。
煎至七成热，少放点花生油，然后用大火煸炒切好的肥肉片。
