用微波炉蒸鸡蛋,怎样才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:38
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-10 09:26
蒸蛋肯定是要放水的，但不能太多，水放多了蛋不容易成型，另外放水后一定要先搅匀，然后立即放进微波炉内用高火1.5-2分钟左右，再改小火1-1.5分钟，这样蒸蛋会委嫩。 微波炉蒸蛋的具体时间除了要看鸡蛋的数量外，还要根据室内气温高低的变化而有所不同，可以自己摸索，总结经验。
热心网友
时间：2023-10-10 09:27
微波炉用处很多，千万别把它当作热菜便当工具。如果你没有大的蒸锅或电锅， 不妨用微波炉蒸蛋，保证效果只会比用电锅或蒸锅好。第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧， 否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Ddfrost）的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花， 再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了！
热心网友
时间：2023-10-10 09:27
要放水的啊！用微波炉大火蒸10分钟就行！吃蒸鸡蛋就要楼主的那中效果，比较嫩，才好吃啊！ 放水时要边放边搅！
麻烦采纳，谢谢!
热心网友
时间：2023-10-10 09:28
要看你蒸整个打下去的呢 还是搅拌过的 1. 整个打下去的 你的蛋黄要记得磋破 。 2 . 搅拌的 记得时间 火力要慢点 推荐做法： 纯火 蒸。 这样的蛋蛋才漂亮 才美丽 才不上火 不容易老 营养高！ 不推荐用微波炉
