沙虫干用什么炖汤滋补
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发布时间：2022-04-24 11:30
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热心网友
时间：2023-02-08 15:11
沙虫干可以用响螺猪骨汤滋补，做法如下：用料
主料：响螺70克、猪骨200克、沙虫20克、大白菜50克
辅料：姜适量、陈皮1片
一、清洗、准备好所有的食材。
二、冷水煮猪骨，将猪骨里的血水悉数*出，并将骨头冲洗干净。
三、将陈皮、姜、沙虫、响螺和猪骨放入砂锅，加入热开水，盖上锅盖大火煮开，转小火煮1个钟。
四、加入大白菜，开大火煮1分钟，即可起锅。
热心网友
时间：2023-02-08 16:29
1、沙虫干可以和准山杞子煲汤。
沙虫干是有名的滋阴水产品，杞子善补肝肾之阴、准山既补气又养阴，皆能平补肝肾，熟地甘温滋润，入肝肾而补阴血，合而为汤，肝脾肾三脏并补，尤擅滋补肝肾。准山杞子煲沙虫干适用于体形偏瘦、手足心热、口燥咽干、大便干燥等常为阴虚体质的人群。
2、沙虫干可以和莲藕煲汤
沙虫有很好的滋阴补肾功效，性偏寒。煲汤的时候佐以温热性的材料，就能熬出适合冬季的温补靓汤了。比如莲子、芡实增强固肾的效果，陈皮能理气健脾，生姜能中和寒性。莲藕生吃偏凉，生津止渴的效果比较好。但煮熟的莲藕就偏温补，可补中焦脾土；中焦脾土健运，身体自然更强壮。
扩展资料：
沙虫属海鲜类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。价格上也比较昂贵，一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地。沙虫生长对海水环境要求极高，素有“海洋环境标志生物”之称。
新鲜的沙虫可能会有人觉得恶心，难以接受，但变成了沙虫干味道就比较鲜美。沙虫有很好的滋阴补肾功效，但是它生长在海边，所以性偏寒。将其晒成沙虫干，再放进锅内炒炒，这样不仅能有效去除沙子，而且有助于纠正沙虫的寒凉之性。
沙虫做法有很多，爆炒，煮汤，熬粥，椒盐，油炸均可。味道远胜海参、鱼翅，因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高的药用功效和食疗价值。
参考资料：人民网-补脾固肾 推荐沙虫莲藕汤
参考资料：人民网-准山杞子煲沙虫干 养阴润燥养肝滋肾
参考资料：百度百科-沙虫干
热心网友
时间：2023-02-08 18:04
原料：排骨，新鲜百合，沙虫干
配料：香葱，盐。
做法：
1、沙虫干提前浸泡洗净。
2、排骨鲜百合洗净。
3、排骨飞水后，与沙虫一同入高压锅，加几滴醋，大火烧10分钟，关火。
4、待高压锅消气后，放入百合，再烧开3分钟。
5、调好咸淡，撒上葱花，不用加味精，即可。
