红烧肉末茄子的家常做法
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发布时间：2022-04-24 11:34
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热心网友
时间：2022-07-05 19:30
主料
茄子4根
瘦肉200g
辅料
花生油半炒锅
葱适量
姜适量
蒜7掰
红烧酱油适量
生抽适量
1.在准备菜的时候可以先把油倒入锅内烧热待炸茄子2.茄子切滚刀片备用3.待油热之后把茄子放进去炸4.炸至茄子表面微黄就可以捞出来了，放一边备用5.把炸过茄子的油倒出来，留锅底炒调味料6.放入肉末翻炒，放酱油，盐，调味料7.把炒好的肉拨一边，放葱姜蒜爆炒8.爆炒均匀9.倒入已经炸好的备用茄子10.翻炒至茄子入味11.装盘上桌
小贴士茄子炸到皮微黄就可以了
热心网友
时间：2022-07-05 20:48
茄子需要削皮、过油，其他的步骤按照平时炒菜的顺序去做，我就是这么做的。
