胡萝卜木耳猪肉馅蒸饺怎么做
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发布时间：2022-04-24 11:38
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热心网友
时间：2023-05-22 23:28
1.将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3.利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可
4.大葱只要葱白部分，切成葱花。姜切末儿
5.把葱花和姜末放入肉馅中
6.加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可
7.烫面搓成长条，切好剂子
8.擀皮
9.放馅，逐一包好
10.屉上抹油，把包好的饺子放入
11.水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈
热心网友
时间：2023-05-22 23:29
用料
五花肉 250g
胡萝卜 一根
黑木耳 100g
胡萝卜木耳猪肉馅蒸饺的做法
把五花肉切丁剁碎，直至肉蓉。（本人比较喜欢自己剁，不喜欢绞肉，口感不好）
胡萝卜擦丝，想更碎点可以神补刀，剁几下。
木耳切丝剁碎。
把肉蓉，胡萝卜丝，木耳丝放盘里加酱油，盐，花生油，鸡粉搅拌均匀（千万不要问放多少盐酱油什么的，每个人的口味不一样，请按个人喜好添加）
调好的馅
开始包饺子，网上有各种形状饺子的教程，不会的可以百度，我是怎么方便怎么来，懒人一枚╮(╯▽╰)╭
包好了下锅蒸，卖相还行，个头够大(^V^)，蒸15-20分钟即可。
出锅，蘸着辣椒酱油，或番茄汁，或醋吃，味道杠杠的。
小贴士
个人认为调料的量是要按自己经验添加的，毕竟每个人的口味不一样，不像做蛋糕一定要按比例添加不然会失败，所以怎么喜欢怎么来！！
