鸡蛋番茄猪腰汤最正宗的做法
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发布时间：2022-04-24 11:36
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热心网友
时间：2023-10-11 09:41
前言
本道菜式口感：汤汁浓郁鲜美，腰花无腥味；功效：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等，健肾补腰、和肾理气。
材料
主料：猪腰300g、番茄3个、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、酒少许
鸡蛋番茄猪腰汤
1
把材料准备好。
2
腰花改刀切块——焯水（半透）——待用。
3
炒锅烧热放油煸炒番茄、姜片，倒入适量的热水，少许酒，汤滚之后加生抽提鲜、少许盐；调好味后煮1分钟左右，倒入猪腰汤水滚开就把鸡蛋打进去，用勺子把鸡蛋打散。
4
起锅撒上胡椒粉即可。
小贴士
我忘记买葱啦，起锅时除了胡椒粉，如果还加上葱花，味道更好，色彩也更漂亮。
