家庭版简单汉堡怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-24 11:37

我来回答

共4个回答

懂视网 时间：2022-05-06 09:06

汉堡是人们非常喜欢吃的一种快餐，汉堡种类也很多，鸡腿汉堡、鳕鱼汉堡、牛肉汉堡等，今天就一起来了解一下牛肉汉堡的做法吧。

1、将牛肉剁成肉馅，然后加入姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，蛋清，水淀粉；

2、把肉馅和调料用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打；

3、肉馅处理好后用手做成圆形肉饼；

4、平底锅中热油，放入肉饼双面煎熟备用；

5、然后把汉堡面包对半切开；

6、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，挤上沙拉酱，接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜；

7、最后合上汉堡面包即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

热心网友 时间：2022-05-06 06:14

芝士牛肉汉堡

原料：汉堡面包、芝士酱、酸黄瓜、奶油、甜酱、番茄、牛肉、全脂牛奶、培根、色拉酱、洋葱
做法步骤：

第1步、烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打，约10-15分钟。

第2步、牛肉摊成约厚5毫米的饼状，烤盘刷上一层油后放上牛肉饼，撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。

第3步、调芝士酱，锅里放入100gRICOS芝士酱，50ml全脂牛奶，一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可.

第4步、蔬菜洗净沥干水备，西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。

第5步、在面包上涂抹奶油。

第6步、淋上色拉.

第7步、放上黄瓜片等各种蔬菜。

第8步、将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。

第9步、浇上浓浓的芝士酱。

第10步、再搭配烤洋葱圈等蔬菜。

第11步、放上煎熟的培根片。

第12步、淋上甜酱。

第13步、最后盖上面包，大功告成！
小贴士：
1.牛肉可以用料理机绞碎，没有料理机就唯有手动剁碎。2.牛肉绞碎后要摔打，这步骤很重要，经过摔打的牛肉有弹性，原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士汉堡，芝士要比xx基和xx劳的高大上，用的是芝士酱，这样使汉堡更多汁。4.蔬菜上的选择可以根据个人口味，爱吃啥放啥。5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到，不怕麻烦的可以自己烤。6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整

热心网友 时间：2022-05-06 07:49

付费内容限时免费查看回答1.先准备好一份汉堡胚备用

2.一块精肉切成片状，放入大碗中，加番茄酱

3.加少许老抽，加几滴就可以提色用的

4.加一勺生抽撒少许盐

5.加少许鸡精提味的

6.撒入黑胡椒粉和花椒，倒入少许料酒，主要是去肉腥味的

7.最后加1勺百香果肉，这个能使肉吃起来口味更丰富更足

8.带上一次性手套抓匀包上保鲜膜放冷藏腌制30分钟，入味

9.趁着腌肉的时间，我们来把生菜洗干净，控水10.肉腌好后，肉片热锅凉油放入锅中煎到两面都熟了就可以了.煎好的肉片要先盛出来

11.把汉堡胚切开，面包片抹上沙拉酱

12..放一块生菜叶，抹平放两到三片肉

13.再放入几片生菜叶，另外两片面包抹沙拉酱涂抹均匀

14.面包盖上就可以了.真的很好吃，加点番茄沙司，味道更丰富

以上就是制作汉堡包的简单方法了，希望我的回答可以帮助到你～

热心网友 时间：2022-05-06 09:57

【汉堡】食材：汉堡皮，鸡胸肉，午餐肉，生菜，葱，姜，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，面包糠，【具*作步骤】：第一：首先将准备好的鸡胸肉清洗干净，然后从中间切开，用刀背将鸡胸肉敲打一下，这样将鸡胸肉松弛一下，而且更容易入味；午餐肉切片，生菜清洗干净备用第二：下面切一些葱姜，切丝放入鸡胸肉中，再来点料酒，生抽，半勺盐，胡椒粉，揉搓按摩一下，这样让它更进味，然后腌制半个小时第三：下面准备一些配料，碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用；在盘中倒入一点淀粉，另外一个盘中倒入面包糠，将鸡胸肉先沾一层淀粉，裹有一层鸡蛋液，最后加上面包糠，全部处理好备用第四：锅中倒入适量的油，油热之后放入鸡排，开中小火慢炸，定型之后中间多翻两次面，将鸡排炸至表面金黄，然后捞出控油，再将午餐肉也炸一下，第五：汉堡皮中间切开，先放一个生菜叶，挤一点沙拉酱，放上鸡排，放个午餐肉，再放上另一个汉堡皮就可以了好了，这样一道家庭自制汉堡就做好了，做法简单而且自己在家做的健康又卫生，尤其是孩子最爱吃。【自制汉堡之烹饪小知识】：1）将鸡胸肉切薄一些，然后用刀背敲打一下，这样更容易熟，而且腌制之后更加的入味又好吃2）先将鸡排腌制一下，这样鸡排更加的入味，吃起来口感更好3）炸鸡排的时候用小火慢炸，将鸡排炸至两面金黄，这样不夹生，而且炸出来的更好吃