煮西米的全过程。
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:39
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热心网友
时间：2023-10-11 11:01
一碗西米,用三碗水泡着,至少一小时以上,
把水烧开后下西米,轻轻搅动,等烧开后再下一碗冷水,重复三到四次.每次都要搅拌.
能煮到全透明,不过在锅里就这样看不出来的.要舀一点出来,吹凉了才看的到的~所以要时不时舀一点出来看看(⊙o⊙)哦
煮的好,加上西米本身质量好,趁着吃口感就够Q了.不能把热的东西放进冰箱哦.可以吧冰块放进西米里搅一下,也可以.不过不宜多放.西米放久了,不管是不是放在冰箱里,都会变的没有口感.
另外一半是用小西米.大的适合做西米糕.我一般选用理想牌西米,质量和Q感都要比较散装的要好多了.
煮好的西米凉了后加入水果块,尤其是芒果块,风味更特别哦O(∩_∩)O~
热心网友
时间：2023-10-11 11:02
我是这样煮的
先煮开一锅水，然后倒入自己需要的量的西米，然后搅拌，入水以后西米会很粘，所以地拿筷子不停的拌，但是速度慢点，然后煮到他透明就好了，再准备碗凉水，把热的西米捞出来倒到凉水里，搅两下，让他散开，要用的时候就里面盛点，不用的话就放冰箱里
我就煮了一次，没有泡过，就煮好了，但是拌了挺久的时间呢
热心网友
时间：2023-10-11 11:02
1.
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2.
然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3.
若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4.
加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
