酸汤羊肉的做法的
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发布时间：2022-04-24 09:38
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热心网友
时间：2022-06-18 13:55
主料
羊后腿肉 (500g)
调料
土豆淀粉 (一袋)
香芹 (适量)
水发黑木耳 (适量)
料酒 (适量)
橄榄油 (适量)
生抽 (适量)
米醋 (适量)
白胡椒粉 (适量)
葱姜 (适量)
厨具
炒锅
羊后腿肉顶刀切薄片
配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用
炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香
放入略肥的羊腿肉煸炒片刻
放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒
放入适量热水煮开
将土豆粉放入
放入香芹
放入黑木耳
将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮
锅中放适量盐，放入生抽调味上色
倒入适量料酒去羊肉腥膻之气
放入一汤勺米醋
