宋代点茶是怎么操作的?
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发布时间：2022-04-24 09:24
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热心网友
时间：2023-10-09 08:53
茶用石磨磨细、过筛。点茶之前，用沸水冲洗杯盏，预热饮具，之后将适量的茶粉放入茶盏中，点泡一点沸水，把茶粉调和成糊状，然后再添加沸水，边添边用茶筅击拂。
点茶后，如果茶汤的颜色呈乳白色，茶汤表面泛起的“汤花”，且能较长时间“咬住”杯盏内壁，这样才算点泡出一杯好茶。点茶追求茶的真香、真味，并且十分注重点茶过程中的动作优美协调。
热心网友
时间：2023-10-09 08:54
【宋代"点茶"茶艺】点茶法是将茶粉放在建盏里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。所需用品:茶筅、茶粉、建盏、沸水一壶。宋徽宗《大观茶论》中“点”茶技艺更为讲究细腻了，要经过七式点注冲泡并搅动击拂乃成
热心网友
时间：2023-10-09 08:54
与唐代煮饮有所不同，宋代流行点茶。茶用石磨磨细、过筛。点茶之前，用沸水冲洗杯盏，预热饮具，之后将适量的茶粉放入茶盏中，点泡一点沸水，把茶粉调和成糊状，然后再添加沸水，边添边用茶筅击拂。点茶后，如果茶汤的颜色呈乳白色，茶汤表面泛起的“汤花”，且能较长时间“咬住”杯盏内壁，这样才算点泡出一杯好茶。点茶追求茶的真香、真味，并且十分注重点茶过程中的动作优美协调。
