做肉汤粘山药鱼吃怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:27
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 10:10
以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的佐料范围广，其中肉类，以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。 做法： 一、原料组成 原料：土豆、莜面 饮用水（硬质水为上） 调料：酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末 羊肉汤 猪肉汤 蘑菇汤 二、成品特点 青白软嫩、酸辣咸香 三、制作方法 1、把土豆洗净蒸熟去皮，晾凉后加莜面挫成面团，面团以劲道到为佳，（土豆含淀粉高为最好） 2、揪小块面搓成鱼状。 3. 蒸熟 4、山药鱼蒸熟后沾羊肉汤或蘑菇汤最佳。
