茄子豆角的家常做法步骤
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发布时间：2022-04-24 09:33
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热心网友
时间：2022-06-18 12:33
茄子烧豆角的做法步骤：
1
将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。
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2
开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。
3
锅中留少许底油，将豆瓣酱放入炒出红油。
4
炒出红油后，将葱蒜倒入炒香。
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5
炒出香味后，将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。
6
翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，烧6分钟左右。
7
最后大火收汁，即可出锅。
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