炸麻圆为什么要裂而且很硬

发布网友 发布时间:2022-04-24 09:34

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热心网友 时间:2022-06-18 12:54

你好,油炸火候要控制好,再则关键是做麻圆配料结构要合理,和面时加点烘培粉、泡多源、白糖、筋力源D型,麻圆才能蓬松饱满个大、色泽红润,不爆裂。

热心网友 时间:2022-06-18 12:54

油温有点高

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