现成春卷皮怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:34
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热心网友
时间：2022-06-18 12:46
主料
面粉
300克
水
250克
辅料
盐
1克
步骤
1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中
2.搅拌成絮状
3.用搅拌机搅拌成光滑面团
4.手工将剩下的水一点点揉进面团中
5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团
6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时
7.抓一团面团
8.圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面
9.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。
10.面皮边缘翘起
11.轻轻将面皮揭起来
12.放在一边，
13.将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开
热心网友
时间：2022-06-18 12:47
主料：高筋粉 (300克)
调料：和面团水 (200克)
厨具：平底锅
步骤：
1、高筋粉 300克。
2、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状。
3、最好面团要软一点，盛一碗冷水。
4、“蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。
5、再手指蘸水。
6、按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。
7、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团。
8、醒发1小时。
9、醒发完成，倒去上面的水。
10、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。
11、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。
12、再使面团摔到手心内。
13、又使面团往下掉。
14、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
15、.面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）。
16、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
17、立刻“一蘸”，蘸去多去面糊。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮。
热心网友
时间：2022-06-18 12:47
1.将面粉分几次加水。
2.要把面加水搅拌均匀，比平时的面团要搓得稀一些。
3.用手沾上水抓面团，要重复用手沾上水抓面团几次。
4.然后用水末过面团，浸1小时(醒面)。
5.一小时后把水倒掉。
6.把平底锅预热，用手抓一面团，在平底锅转一圈，马上拿起。平底锅就会留下一层薄薄的面皮，等稍稍翘起，就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了。
热心网友
时间：2022-06-18 12:48
－ 准备食材 －
面粉 300克
水 250克
盐 1克
－ 步骤 －
1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中
2.搅拌成絮状
3.用搅拌机搅拌成光滑面团
4.手工将剩下的水一点点揉进面团中
5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团
6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时
7.抓一团面团
8.圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面
9.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。
10.面皮边缘翘起
11.轻轻将面皮揭起来
12.放在一边，
13.将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开
－ 小贴士 －
原本是想用搅拌机来制面团的，后来发现机器还不如手工快，又改了手工。 烤制面皮的时候锅的温度不宜太高，维持中小火，能将面皮烘熟就行。 做好的面皮不要单张散放，叠放成一摞，以免干结。
