日本为什么不准使用特丁基对苯二酚?
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发布时间：2022-04-24 09:39
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时间：2022-05-12 03:48
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因为由于发现特丁基对苯二酚可能有致癌作用，2004年日本禁止使用。2004年中国出口到日本的食品有7批被检出特丁基对苯二酚，相关货物被退运或销毁。
特丁基对苯二酚是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，尤为适用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。
作为食品添加剂，特丁基对苯二酚已在美国等20多个国家使用，我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。
扩展资料
特丁基对苯二酚尤为适用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。无异臭味，据报道在植物油内添加0.01~0.03%，其效果比BHA、BHT、PG都好，可独用或与BHA或BHT混合使用。
特丁基对苯二酚本品应贮存在阴暗、干燥的库房避光保存。运输时小心轻放，防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。
参考资料来源：百度百科-特丁基对苯二酚
