罐头食品中也会有食品添加剂吗?
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发布时间：2022-04-24 12:06
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热心网友
时间：2023-10-12 05:40
罐头基本都是不添加的。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。那么水果罐头中含有哪些添加剂呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过一系列加工处理，包括罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，装入金属罐、玻璃罐或耐高温的蒸煮袋等容器中制成，是一种能够延长水果保质期的罐类保鲜食品，以其品种丰富、口味独特、保质期长、食用方便等特点，深受广大消费者的喜爱。虽然现在新鲜水果、反季节水果市场上已经琳琅满目，到处都能买到，但水果罐头仍然有相当数量的消费群体。
但食品添加剂卫生标准规定，水果罐头中不得添加任何添加剂。但有些劣质罐头里添加了山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄等合成色素，还用甜味素、工业级火碱、工业用双氧水给椰果“洗澡”。
因此在选择水果罐头的时候，首先要看水果罐头的果肉外观。正常的黄桃水果罐头，其产品颜色应该是不太均匀，有金*的，还有一点带青色。假的黄桃罐头的果肉是完全一致的，颜色看起来很好看。正常的黄桃罐头的汤汁应该是无色的，而经过染色的罐头，汤汁是*的。
草莓罐头的选择，则是先看汤汁。如果汤汁很红，那是经过染色的，如果汤汁略带一点粉红色则是正常的。同时，染色的草莓罐头，其果肉是不成熟的，会相对偏小。
水果罐头虽然方便食用，但制作过程中造成了水果的营养成分部分流失，不能充分提供对人体有益的微量元素。因此专家建议日常还是以吃新鲜水果为主要摄取来源。
热心网友
时间：2023-10-12 05:40
看说明啊密封的也会自己产生其他物质通常情况下食品罐头是没有的
热心网友
时间：2023-10-12 05:40
罐头是先密封然后再高温灭菌的所以不会有添加剂的
热心网友
时间：2023-10-12 05:41
正常情况下, 罐头应该是不需要添加防腐剂的,
热心网友
时间：2023-10-12 05:42
肯定会有的，看说明啊密封的也会自己产生其他物质吧
