酸菜粉最正宗的做法 如何做酸菜粉
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发布时间：2022-04-24 12:01
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时间：2022-05-02 22:14
酸菜切丝洗两遍在用水浸泡10分钟（根据个人口味调整浸泡时间），再攥出水分散开。
粉条用开水浸泡20分钟，再用凉水冲一下。
锅中加一勺植物油，小火炒干红辣椒、八角，再放入葱姜蒜炒香。
放入酸菜翻炒均匀后加入酱油、白糖、腐乳，盐翻炒2分钟，加水转大火烧开。
加入粉条翻炒均匀。
盖盖焖煮3—5分钟至汤汁收后点几滴香油即可出锅。
