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煮酒酿蛋的做法详细介绍
菜系及功效:
私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:
甜味
工艺:
煮
煮酒酿蛋的制作材料:
主料:
鸡蛋100克
辅料:
油豆腐30克
调料:
江米酒150克,白砂糖20克,姜5克,猪油(炼制)10克
煮酒酿蛋的特色:
美味可口、酒香浓郁。
教您煮酒酿蛋怎么做,如何做煮酒酿蛋才好吃
1.
炒锅上火,加入少量猪油,烧热后打入鸡蛋,两面煎黄取出备用;
2.
炒锅中放少许油,烧热后下姜片略炸,加入少量水,并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡(油豆腐),烧开一放入煎蛋,稍煮一下,即可盛出。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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付费内容限时免费查看回答主要食材酒糟100克鸡蛋1个辅助食材枸杞5克
准备食材:酒糟100克、鸡蛋1个、枸杞5克、白糖1茶匙
鸡蛋搅散备用。
枸杞浸泡10分钟。
首先起锅烧水,水热倒入酒糟、枸杞大火煮沸。
然后淋入鸡蛋液,倒入白糖搅拌均匀。
小火熬煮5分钟。
最后盛入碗中即可。