哪些细菌100°煮不死
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发布时间：2022-04-24 23:50
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热心网友
时间：2023-10-15 04:19
有一些耐热性强的杆菌或者芽孢
不常见，有害
一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。
