在给宝宝制作基本冬瓜汤时,有哪些注意事项?
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热心网友
冬瓜有消肿利湿，减肥去脂的功效。排骨味道鲜美。冬瓜和排骨炖汤能清除暑热，汤清宜人，除湿利尿。是适合夏天喝的靓汤。下面介绍冬瓜排骨汤的做法。
材料：猪肋排、冬瓜、葱、姜、八角、盐、生抽、料酒、香菜。干贝一两，豆腐少许。尤其是具有我们所熟知的消肿利尿、清热解暑的作用，不少爱美减肥人士会专门制作冬瓜汤来达到消肿减重的目的。消肿利尿的作用。所以在夏天的时候，我们一般都会用冬瓜来炖汤，喝了冬瓜汤以后就会觉得特那么冬瓜做成什么汤会既有营养又有美味呢？我给大鲜肉馅放入适量的葱姜末、盐、生抽、十三香料粉、淀粉，搅拌均匀，加少量水，朝一个方向搅打，直至搅打上劲备用；2.姜切薄片，葱切小段，玉米切小块；排骨焯水，去除血丝和细菌，盛出备用。3.将排骨放入锅中，倒入开水，料酒，两勺生抽。放入盐和切好的姜片，小火炖60分钟。4.放入冬瓜和玉米块冬瓜去皮去瓤，切成一厘米左右厚度的片，放入冬瓜切块在水中焯一下，干贝用温水泡软，放入约一小碗鸡汤中。在锅中加葱花，姜末，料酒用小火焖约半个小时左右。
有清热解毒功效，用于炖汤是非常不错的选择。问题是冬瓜应该如何搭配着肉类一起炖才营养又好喝？炖冬瓜汤当然是首选排骨，但是最近这一年里也不见猪肉排骨降低…昂贵的价格让人望而却步。
排骨洗干净，先用开水串一下，去除腥味。锅里加稍许清油，大火爆炒一下，然后放入沙锅里，加开水大火煮二、三分钟，加入生姜片，五粒花椒，微火炖半个小时，加盐，放入冬瓜炖至酥烂。
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应该注意一下冬瓜的生产日期，先看一下冬瓜是不是新鲜，而且不可以太烫，所以这样的话都会对宝宝的健康产生一定的影响。
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首先一定要把冬瓜煮的比较软了，再给孩子吃，而且尽量不要放盐等调味品，因为小孩子越晚吃这些越好。
热心网友
需要选取新鲜的冬瓜，而且不需要太熟的。因为太熟了以后会影响的口感。而且冬瓜切块的时候不要切的太小。因为如果歇的太小，宝宝不注意，容易误吞下去，会引起阻塞气道的。
