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大家都知道尿酸过高会出现痛风的症状,嘌呤是导致尿酸过高的罪魁祸首。所以在日常饮食中,我们要注意避免一些嘌呤很高的食物。
1.第一种嘌呤很高的食物是啤酒,尿酸高的人首先要忌烟忌酒,尤其是啤酒。因为啤酒中的嘌呤含量是所有酒类中最高的,酒精进入人体之后,会因新陈代谢产生一定的乳酸。这些乳酸会影响人体尿液的排泄,导致人体排泄尿酸受阻,尿酸排不出去就会形成结石和结晶,从而诱发痛风的症状。另外还会造成尿路感染,对人体的泌尿系统产生不利的影响。
2.第二种是动物肝脏、动物肾脏等内脏。动物的肾脏和肝脏不仅仅是高嘌呤食物,而且是高脂肪食物,这些动物内脏会加重体内脂肪堆积,造成尿液排出减少,尿液减少,尿酸也就排不出去。虽然动物的肝脏能够为人体提供铁元素的供给,起到一个很好的补血作用,特别适合有缺铁性贫血的人。但是对于痛风患者,像肝脏这样高嘌呤的食物就不要去碰了。
3.豆类食品的嘌呤含量非常高。它在所有嘌呤含量食物中属于中高水平。特别是豆类中的干豆,它们的嘌呤含量是非常高的,像黄豆、黑豆、绿豆、红豆这些,痛风的人千万不能碰。但因水溶性的原因,这些豆类中的嘌呤含量会在加工过程中流失出去,所以豆类中的豆腐或者豆腐皮这些的嘌呤含量已经大大降低,所以痛风患者是可以适量食用的。
4.贝壳类海鲜类的嘌呤含量也很高。贝壳类海鲜类的食品具有丰富的蛋白质,而且它们的锌含量也很高,但是由于这些海产品的嘌呤含量极高,所以痛风患者就没有口福了,这些海鲜食用过后,人体的嘌呤含量迅速升高,阻碍尿酸的排出。所以痛风患者一定要忌口。
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常见的食物其实嘌呤很高的食物有啤酒,因为啤酒中的嘌呤含量是所有酒类中最高的。还有是动物肝脏、动物肾脏等内脏。
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第一种嘌呤很高的食物是啤酒,尿酸高的人首先要忌烟忌酒,尤其是啤酒。第二种是动物肝脏、动物肾脏等内脏。
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贝类、深海鱼、动物肝脏、牛肉、羊肉、鸡胸肉、沙丁鱼、虾、豆类、紫菜、蘑菇等。