生鲜猪肉电灯开关的那个胶头怎么上?
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发布时间：2022-04-25 03:29
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热心网友
时间：2023-10-23 09:07
“在菜场看上去很新鲜的肉，一到家怎么就变了样？”最近，市民刘女士发现了一桩怪事，而怪事的根源就在于肉摊使用红色灯光，“一般买肉都要看颜色来辨别是不是新鲜，这么一照都是红彤彤一片，还让怎么挑？”
肉类柜台常用的生鲜灯
记者调查发现，“红灯照肉”的做法无论在菜场还是超市都相当普遍。经过红灯的“美颜”，猪肉往往显得格外红润鲜嫩。此外，蔬菜、熟食和水果等生鲜柜台也都有各自的专属灯光，令消费者很难看出真面目。
离开肉摊不久 排骨立即“褪色”
在西城区月坛至天宁寺一带，记者走访了多家超市、菜市场和便利店，这些场所的肉类摊位无一例外地采用“红灯照肉”的做法。
熟食柜台的红肠
自然光下的红肠
位于月坛的西单万方超市里，几个肉类柜台前统一都使用着带有灯罩的LED光源，密密麻麻的小灯珠由红白两色组成。记者以顾客身份向“鹏程”的女售货员询问，对方表示，这一做法已经使用多年，含有红色光源的灯光会让肉看上去“更鲜嫩”，“这么说吧，冷柜里摆着肉，要没有这红灯照着，您从这冷柜边上过去，连问都不会问。”
各个卖家都这样做，也让一些本来没有使用这一方法的卖家跟风，“最初我们也不用这种方法。”展览路旁一家便利店肉类柜台的售货员表示，自己曾经在其他地方摆摊开店，“白天不开灯，一样能卖出去。但后来大家都搬到了店里，我听上午来买肉的老太太叨唠，说‘这家店肉看着不新鲜’，可我这肉明明是夜里宰猪、早上到货。”他就询问老太太，并且到老太太说“肉新鲜”的商铺去看，“人家都是用这种红灯照着，看上去就是漂亮。”于是他也赶紧使用了相同的办法，“明显有顾客吃这一套。”
