怎样用橘子皮做糖
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发布时间：2022-04-25 03:44
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热心网友
时间：2023-10-23 23:11
原料准备：
1、现榨橘子汁260g（有无果肉均可）
2、果冻粉（鱼胶粉、吉利丁片）100g
3、冰糖（砂糖）20g
4、纯净水200毫升
做法：
将200毫升纯净水烧制60℃左右，依次放入橘子汁、冰糖，然后不停搅拌。
待冰糖全部融化后，放入果冻粉继续搅拌，直至果冻粉全部融化。
让水继续沸腾，以增加软糖糖浆的浓度，沸腾5-10分钟即可关火。
将熬好的糖浆导入提前准备好的模具中，并放入并将冷藏40分钟左右，让其凝固定型。
取出凝固好的橘子软糖滚上砂糖，晾干即可食用
