荸荠怎么吃有营养价值
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发布时间：2022-04-22 00:42
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热心网友
时间：2023-07-06 02:02
营养价值与荸荠吃法关系不大。
荸荠，性寒。
人们多是清水煮煮，三五分钟就吃。
可见，老百姓大都这么吃，还是很有道理的。
答案就是：
煮煮吃。不必削皮。皮也很薄很薄。
热心网友
时间：2023-07-06 02:02
银耳荸荠雪梨羹
原料：准备适量的荸荠、雪梨、干银耳、冰糖。
做法：
1、先把备好的银耳放入锅中，倒入冷水浸泡1小时。
2、雪梨去皮去核切成块。荸荠去皮切成块。
3、将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水，再加入冰糖。
4、大火煮开后，调成小火，炖煮40分钟。
5、加入雪梨和荸荠，再煮至20分钟即可。
功效：银耳荸荠雪梨羹可以滋阴润肺，美容养颜，提升脾胃健康。
红枣荸荠花生汤
原料：准备适量的荸荠、花生、红枣、糖。
做法：
1、红枣洗净，荸荠去皮切片。
2、处理好的荸荠、花生放入高压锅，倒入两倍的水，炖熟后再把红枣放进去，盖上盖子，焖至红枣变软。
3、盖上盖子，焖至红枣变软，出锅前加适量糖即可。
功效：红枣荸荠花生汤可以温补脾胃，补血益气。
荸荠肚片汤
原料：准备适量的猪肚、黑木耳、荸荠、生姜、小葱、花椒粒。
做法：
1、将猪肚用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止，锅内坐水，放入生姜、花椒粒，将清洗干净的猪肚放入；水开二度之后，淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒。
2、处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状，放入加有水和生姜末的锅内煮熟，捞出控水备用；炒锅烧热注油，将猪肚条入锅翻炒，加入适量开水(或高汤)，加盖焖炖至肚条熟软汤色稠浓。
3、将荸荠刷洗干净削皮切块，干黑木耳泡发，拣洗干净备用，小葱切末；将洗净去皮的荸荠及黑木耳下入锅中继续焖炖10分钟左右，加入精盐调味，调入胡椒粉少许，撒入葱末即可出锅。
功效：服用荸荠肚片汤可以益肾补虚，调理脾胃健康。
热心网友
时间：2023-07-06 02:03
荸荠削皮后生吃最有营养。
热心网友
时间：2023-07-06 02:03
这个和怎么吃法无关，它属凉性，一般都是煮煮吃，皮也没必要削去，它的皮也是很薄的。
