香椿芽可以生吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:46
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-13 04:55
香椿芽不建议生吃。香椿芽内含有*盐和亚*盐，生吃容易造成食物中毒。用烫水焯过的香椿芽能减少亚*盐和*盐的含量，降低香椿芽中鞣酸和草酸的含量，此时食用更利于身体健康。
香椿芽可以生吃吗
市场上的香椿芽在种植期间，菜农们为了促进香椿芽的生长，会向叶面上喷施多种肥料，这些肥料不仅对人体有害，也会导致香椿芽内的*盐含量增加，生吃容易造成食物中毒。
香椿芽含有一些草酸，生吃影响口感的同时也会影响钙的吸收，不建议香椿生吃。
