月子餐蔬菜汤的做法
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发布时间：2022-04-22 00:45
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-19 04:10
1、用料：高丽菜1/2颗，西洋菜600公克，玉米2根，水2000㏄。
2、做法：将所有蔬菜洗净，玉米切段。将所有材料放入汤锅内，以中火熬煮约2小时即可。
3、荤菜吃多了对身体不好,但蔬菜不会,不同的蔬菜也各有其营养价值,混合着吃对身体是很有好处的。比如说这道蔬菜鲜汤,做法简单，青菜中的粗纤维可以润肠通便，对身体很好。
热心网友
时间：2024-02-15 22:27
汤是很滋养人的，喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养，且易被机体所吸收，尤其适合月子妈妈们。
今天给大家推荐17道素菜汤的做法，不油腻又催乳，月嫂姐妹们赶紧学起来！
一、双莲百合桂圆肉汤
材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱
做法：
1、将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，
2、在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，
3、大火20分钟，在以小火炖2小时即可。
二、薏仁腐竹汤
材料：大薏仁2两，腐竹2张，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片
做法：
1、将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，
2、红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段，
3、在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，
4、大火煮20分钟，再转小火煮1小时即可。
三、莲藕红枣汤
材料：莲藕1斤，红枣20粒，圆肉1两，陈皮1片
做法：
1、洗净所有材料，圆肉泡水浸软，莲藕结成大块，红枣去核。
2、锅中注入8分满水，放入陈皮1片，水开后，放入所有材料，
3、以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。
四、当归圆肉黑豆汤
材料：当归1两，圆肉1两，黑豆2两，红枣8粒，腐竹2两，姜2片
做法：
1、洗净所有材料，腐竹事先泡软，红枣去核。
2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，
3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。
五、腐竹花生栗子汤
材料：栗子8两，花生3两，腐竹2张，蜜枣5粒
做法：
1、洗净所有材料，腐竹事先泡软，
2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，
3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。
六、青菜豆腐汤
材料：豆腐、青菜 、盐
做法：
1.豆腐切小块，放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。
2.青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。
4.放适量盐调味后即可。
七、丝瓜蘑菇汤
材料：丝瓜、平菇 、酱油 、淀粉、 胡椒粉 、盐
做法：
1.平菇洗净，大片的对半撕开，丝瓜去皮切滚刀块。
2.烧开适量水，放入平菇稍微焯一下水，捞起沥干。
3.锅内热油，加入丝瓜翻炒几下，再倒入平菇拌匀。
4.倒入适量清水，大火煮开10分钟左右。
八、胡萝卜玉米汤
材料：玉米、胡萝卜、 姜 、盐
做法：
1.胡萝卜切片，玉米切块。
2.姜切末。
3.将玉米和胡萝卜放入锅中，加入适量水，水刚好盖入玉米胡萝卜即可。
4.水沸腾之后加入姜，少量油。
5.盖上盖子，小火煮大概15分钟左右。
6.等快出锅时加入少许盐。
九、山药木耳汤
材料：山药 、胡萝卜 、木耳 、盐
做法：
1.将山药、胡萝卜分别去皮，洗净，切片。
2.小西红柿洗净，一分为二。木耳撕成小朵备用。
3.炒锅置火上，倒入油烧热，放入山药、胡萝卜、木耳略炒。
4.倒入素高汤，调入盐烧沸即可。
十、田园蔬菜汤
材料：西红柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西兰花、青菜、 豆腐、 木耳
做法：
1.西红柿香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用。
2.锅烧热，倒入一点油。
3.放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点花椒粉。
4.加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开。
5.水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮的差不多放西兰花、青菜。
6.煮好后，放点盐就可以出锅啦。
十一、红枣山药汤
材料：红枣 、山药、 桂圆、 白砂糖
做法：
1.将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。
2.一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。
3.再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。
4.煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。
十二、红豆薏米汤
材料：红豆 、薏米 、大枣 、红糖
做法：
1.红豆、薏米提前几个小时浸泡。
2.红豆、薏米和黑枣一起下锅，加适量清水，大火烧开后小火慢煮1小时。
3.放入红糖搅拌均匀，5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了。
十三、木瓜银耳汤
材料：木瓜 、银耳 、红枣、 冰糖 、枸杞
做法：
1.银耳用清水泡发1-2个小时，去根部撕成小块。
2.沥干水分和洗净的红枣一起放入电饭锅里，加足够的水量煮1小时。
3.煮到55分钟后，加入冰糖和切块的木瓜、枸杞。
十四、缤纷圆子汤
材料：糯米小圆子、 梨 、冰糖桔、 猕猴桃、 冰糖 、枸杞
做法：
1.梨切成小丁，梨比较容易氧化变色，可以泡在柠檬水里防止变色。
2.梨，桔瓣放入锅中煮3分钟，加入适量的冰糖。
3.另取一个锅，水煮开，放入小圆子，煮到浮起即可。
4.把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。
十五、小吊梨汤
材料：雪梨、银耳 、枸杞 、冰糖
做法：
1.银耳在凉水中泡发，摘去根部发黄的部分。
2.梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材。
3.把用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝。
4.盐均匀地抹在梨身上，然后用清水洗干净盐分。
5.小锅中加入切好和梨块，泡发的银耳，以及梨皮，倒入水没过食材。
6.加入调味的冰糖，甜度随意。
7.把梨汤用小火熬煮半小时左右。
8.梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。
十六、核桃栗子莲藕汤
材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒
做法：
1、将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，
2、在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，
3、以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。
十七、木瓜白木耳无花果汤
材料：木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒
做法：
1、洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。
2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，
3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。
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热心网友
时间：2024-02-15 22:28
蔬菜汤是家庭平时常喝的汤汁了，特别是我们这边南方人，每天中午饭，都会喝番茄汤，紫菜汤，苦菜汤什么的，主要是爽口也有营养！今天想跟大家介绍一种鹅菜，也是我们常见的茼蒿了，很好吃的蔬菜，用它来做材料。鹅菜是菊属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状*，花*或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。你可以试试哦，希望帮我点赞关注，谢谢！
材料：嫩登蚕鹅菜200克，慈姑250克，水发枸杞子50克。
调料：盐、鲜汤、香油各适量。
做法：
1、将嫩登蚕鹅菜洗净；慈姑洗净，切片。
2、将所有材料分别用沸水汆烫。
3、锅中倒入鲜汤，放入慈姑片、登蚕鹅菜、盐、枸杞子烧沸，淋香油即可。
注意：
此汤没有繁杂的勾芡、煲煮之类的程序，做起来能轻松上手。
煮汤的时候不要盖盖子，否则嫩登蚕鹅菜会失去原有的口感
热心网友
时间：2024-02-15 22:28
母乳是宝宝最好的食物，母乳喂养有利于子宫的恢复。为了尽快下奶，保证奶水充足，催乳汤是必不可少的食谱。催乳汤不是一定得是肉类的汤水，其实美味的蔬菜汤，让吃腻了大鱼大肉的你换个方式更健康的让奶水增多。
好多喂母乳的宝妈总在被催着喝各种油腻的下奶汤，比如鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤，奶水充足了，身上的“游泳圈”也多了一层又一层，着实令人烦恼！其实想下奶，也可以喝蔬菜汤，不长胖。
01.丝瓜鸡蛋汤
准备食材：丝瓜一根、鸡蛋一个，盐适量
操作步骤：
丝瓜去掉外皮，切片，鸡蛋打散；
锅中放水，倒入丝瓜，水开后倒入鸡蛋液，起锅后加盐调味即可。
食用功效：丝瓜是很好的通乳食材，常吃可使我们乳腺通畅，促进乳汁分泌，防止乳腺炎的发生，乳汁比较少的妈妈一定要试试这道汤。
02.木瓜花生大枣汤
准备食材：木瓜一个、花生一把，大枣几个
操作步骤：
木瓜去皮、去核、切块；
将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
食用功效：好多产后妈妈因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
03.蘑菇番茄汤
准备食材：香菇5朵，番茄两个，香葱适量，姜片、盐、淀粉少许
操作步骤：
香菇洗净切薄片，番茄去皮（在番茄上轻轻划几刀开水冲一下很快就能去掉），切小块，小葱切碎；
热锅，加入适量油然后加入番茄块翻炒，多炒一会儿等番茄出红汁以后，加入香菇翻炒，然后加入适量水；
烧开以后再煮3分钟，调水淀粉放入锅内，加盐、葱花即可食用。
食用功效：香菇有山珍之王的美誉，是低脂肪、高蛋白的食用佳品，搭配番茄一起食用，酸甜开胃，营养滋乳。
04.花生莲藕汤
准备食材：莲藕，花生，红枣
操作步骤：
红枣和花生洗干净用水泡半小时；
莲藕去皮切片；
电饭锅中加入适量的水，放入红枣，花生，莲藕，盐，煮半个小时。
食用功效：产妇吃莲藕，有利于乳腺健康，更有利于催乳，还能提高母乳的质量，对宝宝的健康发育更有好处。莲藕与花生两大秋季食物原料相结合,营养丰富。莲藕本就具有清热解毒之功效,再配之花生红枣,更是丰富了其营养,红枣又有补气血的功能,特别适合产后妈妈食用。
05.海米冬瓜汤
准备食材：冬瓜一块，海米一把，姜片、盐少许
操作步骤：
冬瓜去皮切块，洗净待用；
锅内放入适量油，加入姜片后再加海米翻炒，然后放入切好的冬瓜，翻炒几下后加入适量水，待冬瓜熟后加适量盐即。
食用功效：冬瓜是夏季大量上市的食材，有非常好的降暑和利尿的作用，加入海米，不仅能让汤水鲜美，还有非常好的补钙作用。
06.山药胡萝卜玉米汤
准备食材：淮山药半根、胡萝卜一根、玉米一根，姜片、盐适量
操作步骤：
山药胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切块；
锅内加水，加入胡萝卜玉米和姜片，煮10几分钟后加入山药，待山药软烂后出锅加盐调味即可。
食用功效：淮山药是非常好的补气的食物，对产后气血虚弱的产妇效果特别好，加上玉米和胡萝卜，口感鲜甜，颜色也很漂亮，也能让吃这道汤的妈妈们心情大好。
如果你吃腻了油腻的催乳汤，可以试试这些蔬菜汤，减轻肠胃的压力而又没有那么多的油脂，催乳效果也是不错的呢！
