请介绍下秋葵什锦羹应该怎么做？
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简 介
利用秋葵本身的黏稠度来提升汤品的滑嫩 吃得出鸡肉的滑嫩 海鲜的鲜甜 不用太白粉就能吃到最天然的浓稠口感
材 料
秋葵ㄧ斤、鸡里肌肉300克、鸡蛋豆腐ㄧ盒、蟹*少许、鸡蛋3颗、虾子12尾、太白粉少许、酱油少许、干贝粉少许、香菜少许。
做 法
1、鸡肉用酱油 太白粉腌制20分钟 秋葵切小段 豆腐切小丁 虾子去壳去沙筋；
2、将豆腐放入锅中 煮滚；
3、加入蟹* 秋葵；
4、滚后 加入腌好的鸡肉 虾子；
5、打入蛋花 以干贝粉调味；
6、起锅前 撒入香菜；
7、上桌。
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做法
鸡肉用酱油太白粉腌制20分钟秋葵切小段豆腐切小丁虾子去壳去沙筋
将豆腐放入锅中煮滚
加入蟹*秋葵
滚后加入腌好的鸡肉虾子
打入蛋花以干贝粉调味
起锅前洒入香菜
上桌
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材料
秋葵 ㄧ斤,鸡里肌肉 300g,鸡蛋豆腐 ㄧ盒,蟹* 少许,鸡蛋 3颗,虾子 12尾,太白粉 少许,酱油 少许,干贝粉 少许,香菜 少许
做法
鸡肉用酱油 太白粉腌制20分钟 秋葵切小段 豆腐切小丁 虾子去壳去沙筋 将豆腐放入锅中 煮滚 加入蟹* 秋葵 滚后 加入腌好的鸡肉 虾子 打入蛋花 以干贝粉调味 起锅前 洒入香菜 上桌
