红薯用面粉怎么做的饼
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发布时间：2022-04-22 00:53
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热心网友
时间：2022-06-22 12:40
运用小麦面粉和地瓜来制做红薯饼实际上是十分多家中都是制做的一道美味可口，会做红薯饼实际上和制做别的面点也是有相同之处的。小麦面粉和地瓜的配搭占比大伙儿要明白去调配，再加适当的糖以后就可以搓成面糊了，喜欢吃包馅的盆友还能够添加一些包馅，这也昂便会更为丰富多彩了。

红薯饼，是一道色香味俱全的特色小吃。用红薯泥和粘米粉和匀，制成扁状小饼，随后煎煮而成。口味软糯甜甜的、香气醇正，老少咸宜，不仅身心健康美味可口，也有美容养颜减肥瘦身的作用。
作法一
1、将地瓜煮熟后削皮，放进容器中，添加三分之一的小麦面粉和小米面，搅拌均匀合成面糊;
2、将面糊揪成小包团，包入红豆馅，做成饼入锅中炸好就可以。
作法二
1、压力锅中放进红豆压熟，再炒干，添加蓝莓干、松子、白芝麻做成红豆馅;
2、将地瓜煮熟后削皮碾成泥，添加糯米面合成面糊，逐一包入红豆馅，做成小饼，放进白芝麻中沾匀，入锅中炸好就可以。

作法三
1、将地瓜放开水炒锅架子上，用中火灾蒸15分钟至熟。
2、取下后趁着热用汤勺碾成泥。
3、放进粘米粉、白砂糖、约一汤匙水，充足揉匀(干燥度适度)。
4、加入适量薯泥用两手先揉成肉丸子，再用两手掌敲打成饼状。
5、锅中加点油烧到八成热，放进苕饼用低火炸8分钟(炸的全过程时要时刻将苕饼翻过来)。
6、歇火完用铲将每一个苕饼在锅边压出来油脂。
7、摆盘后就可以服用。

作法四
1. 将地瓜清洗, 对半切或者切割成三大块(较为非常容易熟)﹐随后压力锅熟煮熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 随后将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边添加白砂糖﹐小麦面粉﹐最终添加生鸡蛋.
3. 搅匀称后﹐搓成肉丸子﹐在切板轻轻地铺平﹐再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具﹐碾成一个个圆溜溜或桃心的样子.
4. 最终锅中架子上(油能够不必许多﹐不要吃油哦)﹐将饼饼放进﹐双面各煎一次即熟.
留意点﹕
1. 地瓜削皮搅烂时﹐一定要热的﹐那样才能够将小麦面粉和白砂糖解决.
2. 小麦面粉不可以多放﹐多放会硬﹐不绵软.
3. 地瓜较为沾手﹐最好用点木薯淀粉﹐小麦面粉也行.
特性﹕颜色金*很*﹐并且非常容易熟﹐煎一下就行﹐最好热的情况下吃﹐松嘴又美味
热心网友
时间：2022-06-22 13:58
主料：红薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
【步骤一】：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
【步骤二】：
趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
【步骤三】：
1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
【步骤四】：
10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
【步骤五】：
起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去 ，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金*时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金*时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
热心网友
时间：2022-06-22 15:32
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主料：红薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
【步骤一】：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
【步骤二】：
趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
【步骤三】：
1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
【步骤四】：
10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
【步骤五】：
起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去 ，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金*时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金*时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
热心网友
时间：2022-06-22 17:24
红薯面粉是一种常见的面粉，关于红薯面粉的做法是比较多的，那么红薯面粉怎么做呢？红薯面粉的做法有哪些呢？接下来，本文就为我们介绍一种红薯面粉的做法，仅供我们参看。想要了解红薯面粉的做法有哪些的朋友无妨接着往下看哦！下面请我们看详细的介绍。
资料：红薯面粉100克，生抽35克，芝麻油15克，辣椒油15克，水450克。
做法：
1、红薯生粉倒入容器中，红薯面粉一般都有小疙瘩。
2、在红薯面粉中倒入水。
3、用筛子过滤一下，小疙瘩就没有了。
4、然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。
5、用中小火不断的搅拌。
6、搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱了。
7、从冰箱里取出来，就可以扣在案板上。
8、切成条，上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一同放入，搅拌均匀即可食用。
具*作方法
第一步：准备食材。红薯350克、糯米粉80克、普通面粉60克、白芝麻适量。
馅料：红糖50克、面粉20克。
第二步：把红薯去皮，然后切成片，放到蒸锅上蒸熟。
第三步：红薯蒸至可以用筷子轻轻松松刺穿。
第四步：把红薯取出，用勺子压成泥，然后晾凉。
第五步：把糯米、普通面粉放到红薯泥中，如图。
第六步：揉成软硬适中的面团，然后盖好静置10分钟左右，如图。
第七步：把面粉放到红糖里拌匀，如果红糖里有硬疙瘩，一定要用勺子压碎。
第八步：把面团取出，搓成长条，然后分成等大的小剂子，如图。
第九步：取一个小面团到手里，捏成碗状，然后放一勺红糖放到里面，如图。
第十步：收口，把红糖包严实，然后搓圆。
第十一步：收口朝下，用手将包好的面团稍稍压扁一些，如图。
第十二步：用擀面杖的一头蘸一些水，然后再蘸一下白芝麻，接下来将粘好白芝麻的擀面杖在包好的红薯饼胚正中间轻轻的压一下，白芝麻就均匀的粘在红薯饼上了，很均匀，很好看。
第十三步：如图，所有都粘好的样子。
第十四步：平底锅倒入适量的油烧热，然后把红薯饼胚依次放入锅中，小火开始煎制。煎至饼成熟即可控油取出。饼比较厚，在煎的时候可以把锅盖盖上，这样会加速红薯饼成熟，但全程一定要用小火哦。
热心网友
时间：2022-06-22 19:32
主料：红薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
【步骤一】：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
【步骤二】：
趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
【步骤三】：
1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
【步骤四】：
10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
【步骤五】：
起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去 ，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金*时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金*时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
