怎么煮茶蛋好吃入味窍门
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发布时间：2022-04-22 00:01
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热心网友
时间：2022-05-13 06:22
我们准备一些食材，鸡蛋，红茶，八角，桂皮香叶，五香粉，老抽，冰糖，首先我们需要把准备好的鸡蛋用清水清洗表面的，或者以及分辨这些杂质，然后再把鸡蛋放入锅里面，加入适量的清水，把鸡蛋放进去之后，再用大火煮8分钟左右的时间，这个时候鸡蛋差不多已经成熟了，然后捞出刚才已经煮好的鸡蛋，过一遍凉水能够让鸡蛋快速的降温，接下来我们需要用勺子在鸡蛋的表面敲出一些裂痕放在一边备用。

接下来我们在锅里边加入红茶，八角，桂皮，香叶，五香粉，再加入适量的清水，搅拌均匀，用大火煮开再倒入老抽，加入冰糖，等到冰糖彻底融化之后，我们就可以把刚才已经敲破皮的鸡蛋放入锅里边等水再次煮开的时候再转成文火慢慢煮20分的时间。时间到了之后，这个时候我们要把火关掉，但是千万不要着急着把刚才的茶叶蛋拿出来，让鸡蛋在汤汁里边彻底浸泡两个小时的时间，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味，如果说喜欢口味稍微重一点的吗？那么我们也是可以把这些煮好的茶叶蛋浸泡一个晚上的时间吃起来，口感会更加浓郁，并且这样的话才能够保证，我们的茶叶蛋里外都特别入味儿
