鸡肉可以和荷兰豆一起炒吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:08
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-18 05:46
1、材料：荷兰豆、鸡胸肉、蚝油、豆瓣酱、盐、蒜瓣、干辣椒、生粉（兑水）。
2、荷兰豆去一下茎，斜刀对半切，蒜瓣切片，干辣椒切小段。
3、锅子放适量清水，加少许盐，滴几滴油，大火煮开，捞出冲一下凉水。
4、鸡胸肉切丁，放适量蚝油、盐、豆瓣酱少许、再滴几滴生油，拌匀，腌制一会儿。
5、锅中放适量油，鸡丁如果拌炒。
6、鸡肉变色，撒上干辣椒拌炒。
7、放荷兰豆。
8、滴几滴蚝油，稍稍拌炒入味。
9、生粉兑水，勾薄芡，出锅。
热心网友
时间：2024-01-05 11:05
鸡肉可以和荷兰豆一起炒。荷兰豆有“素中之荤”的美誉，无论清炒或者炒肉都很美味。把它与鸡胸肉搭配，低脂低卡高蛋白，特别适合有减脂需求的你哦！ 众所周知，鸡胸肉高蛋白低脂肪，是健身人士最喜欢的肉类之一，而且鸡胸肉中含有的磷脂类成分，可以促进人体生长发育，真是标准好肉啊。腌制过的鸡胸肉炒出来滑嫩不柴，荷兰豆香甜脆嫩，也是一道不错的下饭菜哦！
用料
荷兰豆 150克
鸡胸肉 1块
大蒜 3瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
黑胡椒粉 少许
盐 1小勺
蚝油 1勺
食用油 适量
现磨黑胡椒碎 适量
做法步骤
1、鸡胸肉洗净切成丁，把荷兰豆洗净，摘去头尾和老筋，大蒜拍碎切成末。
2、在鸡丁里加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，1小勺盐，少许黑胡椒粉，然后抓匀，腌制5分钟。
3、把荷兰豆下入沸水中焯烫30秒，然后捞出沥水。很多人省去了这一步，所以炒出来不够翠绿，也不好吃。
4、锅里烧热油，下蒜末炒香。
5、放入鸡丁翻炒至微黄熟透。
6、加入荷兰豆，再加入一勺蚝油翻炒。
7、最后撒上现磨黑胡椒碎，炒匀后即可出锅。
8、出锅装盘！
9、鸡肉鲜嫩不柴。
10、荷兰豆青翠可口。
小贴士
荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
荷兰豆的营养功效
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌
豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
热心网友
时间：2024-01-05 11:06
当然了，鸡肉可以和荷兰豆一起炒。
鸡肉炒荷兰豆是一道以鸡肉片、大蒜、荷兰豆等为主料的菜品。
鸡肉要先用盐，五香粉和淀粉味下，然后先放入鸡肉和大蒜爆锅。
然后一起放入荷兰豆和胡萝卜，炒熟勾芡出锅即可。
