黄豆泡多久可以煮?
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:58
共3个回答
懂视网
时间：2023-01-05 00:44
1、黄豆泡5~15分钟可以进行烹饪。
2、若是泡过的黄豆经过吸水膨胀，比较容易熟，泡过的黄豆放在普通锅中，大火煮大约15分钟就可以熟，若是用高压锅煮，通过加压是更容易让黄豆煮熟，大约只要5-8分钟即可。
热心网友
时间：2023-12-02 15:27
室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
黄豆的功效
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3、强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
以上内容参考 人民网——黄豆泡几天才合适 解开疑问放心喝豆浆、人民网——经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力
热心网友
时间：2023-12-02 15:27
室温情况下一般浸泡12小时左右。 黄豆在室温20~25摄氏度的温度下浸泡，一般泡个12小时左右就可以泡发。
酱黄豆的做法：
用料：黄豆，水，酱油，糖，油，蒜，
1、市场买来的黄豆拣掉坏豆，用水洗净，泡水里泡开。
2、泡好的黄豆捞出，沥干水分。
3、蒜去皮，用刀切成蒜末。黄豆下锅，加适量的酱油，糖，油和蒜末。
4、再放适量的水，微微没过黄豆就可以。大火烧开，转小火煮15分钟。
5、水蒸发的差不多的时候，加少许盐，翻炒均匀，就可以装盘出锅，可以食用了。
热心网友
时间：2023-12-02 15:28
黄豆提前泡一晚上，高压锅大火煮5分钟即可。
主料：黄豆300g。
辅料：清水适量、盐适量、花椒适量、八角适量。
花椒八角煮黄豆的做法
1、黄豆提前放入水中浸泡一晚。
2、锅中做水。
3、将水煮至沸腾。
4、放入黄豆。
5、加入适量的八角和花椒。
6、盖上盖子，大火上汽后5分钟即可关火。
7、盛入碗中，加入适量的食盐，进行调味即可。
