怎样制作咖喱薯仔牛肉
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发布时间：2022-04-21 23:58
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热心网友
时间：2022-07-17 02:30
咖喱薯仔牛肉
所需原料：上好的牛肉1斤，薯仔（小马铃薯）半斤，红萝卜、洋葱各1个；蒜头、姜、八角若干，咖喱粉、精盐、上汤、料酒和生抽等；
做法：牛肉洗净，切成大块，姜、蒜、八角、葱等用料放入浅水内用大火煮8分钟（下文中称调料水），再将牛肉块放入调料水中用大火煮5分钟，沥清水分待用；薯仔、红萝卜、洋葱切块后在油锅内爆炒一下盛出；
把牛肉块、咖喱粉、调料水、上汤放入砂锅内用中火焖大约1个钟后，加入薯仔、红萝卜、洋葱、精盐、料酒和生抽用中火再煮20分钟即可，如果嫌汤汁不够滑稠，可以倒入芡粉水再焖几分钟，不够辣，则可往汤汁中加入干辣椒！
咖喱薯仔牛肉
咖喱薯仔牛肉，今次加左半只苹果吊味，
用左3只薯仔，1条红萝卜，半只苹果
调味料用油咖喱，椰汁粉，糖同盐少许
用有咖喱淹下D牛肉
先煮薯仔，红萝卜，苹果，有时间就可以滚15分钟度关火谷住等D薯仔入味，无时间就慢火滚到林，最后先加牛肉
煮好嘅豉油鸡翼，用蒜头，小许姜，豉油，糖，少许淹左2、3小时
跟住落锅煮，大概15-20分钟，最后收水加粟粉开个芡汁就OK了！
热心网友
时间：2022-07-17 03:48
辣辣日式咖喱牛肉饭
材 料 ：
日 式 咖 喱 砖 ： 100 克
牛 柳 粒 ： 300 克
甘 笋 （ 切 粒 ） ： 1/2 个
薯 仔 （ 切 粒 ） ： 1 个
洋
（ 切 粒 ） ： 1 个
清 水 ： 750 毫 升
白 饭 ： 1 碗
腌 料 ：
生 抽 ： 2 汤 匙
砂 糖 ： 1 茶 匙
粟 粉 ： 1 汤 匙
水 ： 1 汤 匙
油 ： 少 许
做 法 ：
1. 用 腌 料 腌 牛 柳 粒 15 分 钟 。 甘 笋 及 薯 仔 飞 水 。
2. 用 少 许 油 炒 香 洋
， 加 入 牛 柳 粒 以 大 火 炒 至 表 面 金 黄 ， 再 加 甘 笋 及 薯 仔 炒 匀 。
3. 放 入 咖 喱 砖 ， 添 加 清 水 煮 溶 。 所 有 材 料 煮 3 分 钟 ， 便 可 伴 白 饭 享 用 。
Tips
日 本 咖 喱 味 香 而 不 辣 ， 分 为 大 辣 、 中 辣 及 小 辣 ， 跟 随 个 人 口 味 选 择 ， 只 须 加 水 或 清 汤 煮 便 可 。 日 式 咖 喱 砖 在 日 式 超 市 有 售
