500g低筋面粉怎样做黄油曲奇
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材料：低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。
做法三步骤：软化、打发黄油（A）加入蛋液、拌入面粉（B）挤花、入炉（C）
A、软化、打发黄油：
1、黄油切成小块，室温软化；
2、加入细砂糖和糖粉；
3、用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍有膨大，呈现绒毛状
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全融合后再加下一次；
6、搅打完成后，黄油应该体积蓬松，颜色发白，呈顺滑的奶油霜状（如图6所示）；
7、筛入低筋面粉；
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌，面粉全部湿润无干粉粒即可，不要转圈或过度搅拌。
C、挤花、入炉
9、将面糊装入裱花袋，顶端使用曲奇花嘴；
10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形；放入预热好的烤箱，中层，190度，15~20分钟左右。
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品名：黄油曲奇
材料：低筋面粉 200克、黄油 130克、细砂糖 35克、糖粉 65克、鸡蛋 50克、香草精 1/4小勺
做法：
1、黄油切成小块，室温使其软化
2、用打蛋器搅打至顺滑
3、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状
6、加入香草精，搅打均匀
7、筛入低筋面粉
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右
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要用1000g黄油，鸡蛋3个、糖粉200g（可以根据个人口好调节）。步骤：黄油与糖粉打发，颜色微微变。鸡蛋打散分三次加入黄油，加入后与黄油搅拌均匀。最后加入过筛的面粉搅拌均匀，注意不要一直顺时针搅拌，这样会上筋。最后用裱花袋挤出，放入烤箱，180度烤15中左右。烤箱温度会有偏差，我自己都是用150度烤，火大了会糊掉，看你自己的情况订吧追问你是说500g低筋面粉要用1000g黄油吗，多了不。
