硫磺熏过的红枣与正常的红枣应该怎样区分？
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发布时间：2022-04-22 00:15
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时间：2023-09-15 23:31
可以通过三个步骤辨别大枣是否用硫磺熏制。1.通过气味识别，用手抓一把枣子，贴近鼻子。如果闻到刺激性酸味或其他异味，可能是红枣被硫磺熏蒸过，或是老红枣被多次加工过。如果是老枣，不建议你买，因为在老枣翻新的过程中，加入了大量的枣。化学物质对健康有害。
2.通过外观识别正常的红枣是风干的，因为是风干的，那么表面会很皱，有的会有小斑点，而且颜色很暗。如果红枣是用硫磺加工的，它的表面看起来很饱满，像肿胀一样，看上去很圆，很饱满很大，其次是它。红色的，看起来有点红而且有光泽，像蜡一样。
3.根据口味来鉴别，在干燥过程中，糖会沉淀。正常的枣树，它的颜色是深*的，所以在我们买之前，我们可以一手掰开看它的颜色。如果是用硫磺加工的红枣，它的颜色是白色的。然后我们可以尝尝它的味道。如果尝起来有点酸，甚至有点涩，那就说明枣子是用硫磺加工的。红枣上的硫磺不易去除，硫磺不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳。硫磺也是一种中药，一般情况下3克左右的硫磺不会使人中毒。
还有一种方法，一、看外表：被硫磺熏过的红枣外表特别光滑，如同打了蜡一样，光鲜圆润，即如果红枣毫无皱纹，那一定是经过硫磺熏制的。而一般健康的红枣，经过一定时间的风干、囤积，总会有一点小黑点，枣柄处教严重些。二、看颜色：被硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没有熏制的大枣则呈暗红色，颜色有深有浅。三、看里层：在购买红枣时，可先咬开几颗尝一尝或闻一闻，被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白，正常红枣呈*。四、尝味道：正常大枣味道清香甘甜，气味芳香；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味
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时间：2023-09-15 23:32
部分食物经过硫磺熏蒸后色泽更加鲜亮，且不易*，因此很多商贩用硫磺熏制食物。 经硫磺熏制过的食物虽然外表光鲜，但吃起来并不可口，食物的营养成分也遭到了破坏。硫磺虽然低毒，但其蒸气及燃烧后产生的二氧化硫会残留在食物中，人体吸入后，会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损伤。经常吃硫磺熏蒸的食物还会危害消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害肝脏、肾脏。 看外表：硫磺熏制过的红枣表皮有一层光泽，如同上了蜡一样；颜色鲜红且均匀，没有熏制的红枣则呈暗红色，颜色有深有浅。可见，买红枣等干货时不能被美丽的颜色所*。 看里层：购买时可闻一闻、咬开尝一尝，硫磺熏制过的红枣肉体偏白，味道有点发酸且有刺鼻的气味。（剩余0字）
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时间：2023-09-15 23:32
怎样分辨“硫磺熏过”的红枣？牢记这2点，轻松选到好红枣！
热心网友
时间：2023-09-15 23:33
如何识别红枣是否被硫磺熏制过?
