卤豆腐干怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-14 01:10
用料
主料
豆腐干(熏干)500克
辅料
卤水
1000克
香油
2克
盐
5克
香葱
5克
卤豆腐干的做法
1.
豆腐干切条易入味
2.
卤水一盆，移火上烧开，用刚卤过猪蹄或肉的卤水，更香
3.
放进豆腐和少许盐大火烧开
4.
转中小火卤二十分钟，火不要太在，小火慢卤
5.
卤好的豆腐不要急于出锅，等自然冷却更入味
6.
装盘淋上香油，撒上香葱即可
烹饪技巧
好的豆腐不要急于出锅，等自然冷却更入味。
