螺蛳粉这几个字念什么
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:00
共3个回答
懂视网
时间：2022-08-16 11:09
1、螺蛳粉念[luó sī fěn]。
2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
3、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
4、2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
5、2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
6、2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。
热心网友
时间：2023-05-27 18:45
螺蛳粉的读音是：luó sī fěn
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
扩展资料：
用料1：螺蛳250g、猪骨头150g、螺蛳粉150g、笋100g、黄花菜20g、腐竹50g、黑木耳50g、萝卜干50g、花生50g、酸豆角50g
用料2：辣椒油、蒜末、姜片、腐乳、香料、田螺、生抽、蚝油、盐、料酒、油（各适量）
1、首先先把猪骨和水放进锅里，中火烧开后，捞出猪骨，高汤备用。
2、炒锅热油，放入蒜末、姜片、腐乳、香料、田螺、生抽、蚝油、盐和料酒到锅里，焖3分钟。
3、然后把挑出炒好的田螺和辣椒油，放入到猪骨汤里，小火炖煮2小时左右。
4、用一个锅子装500ml开水，将干粉放入开水中泡熟。
5、将洗好的青菜放入开水中煮熟，然后把青菜捞出。
6、在锅里重新加入约200ml的清水，将步骤三的汤放入锅里煮开。
7、汤水煮开后将腐竹、花生、酸笋、酸豆角、木耳等一起倒入锅中煮1分钟。
8、最后，把所有煮好的东西倒入碗中，即可食用。
参考资料来源：百度百科-螺蛳粉
热心网友
时间：2023-05-27 18:46
螺蛳粉这几个字念luo（二声）
shi（一声）
fen（三声）。
爽口肉螺蛳粉，是把五花肉酥炸至金*，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以极嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油，赶快拿起筷子。尝一口，爽口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓重，软滑爽口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。记住，螺蛳粉的精华在于汤中，一定要细品其中的滋味。
配料：
螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱
做法：
1．猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；
2．腐竹油炸之后切块待用；
3．炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里制成辣椒油待用；
4．干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；
5．清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
热心网友
时间：2023-05-27 18:46
爱民螺蛳粉
青云路
、东环路口
(不算正宗的柳州螺蛳粉，因为有肉，味道也有微差不同，但外地人比较喜欢吃)
聚宝螺蛳粉
聚宝大厦背后巷子
(其实有几家，都差不多)
金旺螺蛳粉
柳州日报社旁
(也叫老柳高螺蛳粉
，很多年历史了)
秋菊螺蛳粉
胜利小区
、罗池路
(这个也是老牌子，但是味道有点变了)
刘姐炒螺蛳粉
五一路菜市旁
(卖点独特)
吃不够
螺蛳粉
胜利小区
(干捞螺蛳粉很是不错，还有特色鸳鸯螺蛳粉，就是如其名，吃不够)
柳州饭店螺蛳粉
柳州饭店
(这是一个传说，在五星级饭店里吃一碗好吃的螺蛳粉)
