炒桔子皮的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:56
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好二三四
时间：2022-09-14 13:09
用料：蒜苗3根、桔皮6个、小米椒（可不加）2个、盐适量。
1.三湖红桔，乾隆赐名大红袍，炒来最是好吃。
2.桔皮去蒂，剪成条，洗净，烧开水烫桔皮，自然冷却，浸泡桔皮。
3.每日换水，浸泡至少三天，用开水烫过之后的桔皮，泡了不会烂。
4.炒之前捞出挤干水分。蒜苗切小段，蒜白和蒜绿分开；小米椒切小粒。
5.热油，下小米椒炒香，下蒜白和桔皮，炒至七八分熟。
6.再下蒜绿，炒熟，加盐调味，也可以放一点生抽。
7.装盘开吃。
热心网友
时间：2023-09-14 03:25
用料：橘子皮500g，蒜苔一根 胡萝卜丝（随意） 小米椒3个 豆豉一小把 生抽适量
做法步骤 1橘子皮切丝，存保鲜盒。切完后，清水浸泡一晚上，期间多过几遍水，因为橘子皮偏苦，能冲掉苦味。第二天沥干水后放盘里，准备开做。步骤 2蒜苔切段，梗跟叶子分开，胡萝卜削皮切丝备用，小米椒切圈步骤 3热锅热油，先放蒜苔梗、胡萝卜丝、小米椒、豆豉爆香，然后倒入橘子皮，翻炒均匀。步骤 4加入生抽，继续翻炒，最后加入蒜苔叶子，加盐，出锅。
热心网友
时间：2023-09-14 03:26
【桔皮糖】
一，食材：桔子4个，冰糖适量，盐适量。
二，桔皮糖的做法：
1.将所有的食材都准备好，桔子装入盆里，先放入适量的盐，把桔子皮搓洗几下，然后用清水把桔子皮清洗干净。盐不仅能够很好把桔皮表面的脏东西清洗干净，同时也能起到很好的杀菌作用。清洗干净的桔子把两端去掉，然后用刀在表皮上从一端划到另外一端，划上几刀，这样方便把桔皮剥下来。全部剥下来后，再用刀把桔皮里面的一层白色瓤去掉，做好后放一旁备用。
2.起一锅，里面放入适量的清水，然后加入1勺盐，搅拌均匀。再把处理好的桔子皮放入锅里，大火烧开，然后关火。把桔皮煮过后，能够很好地去掉部分桔皮的苦涩味道，让做出来的桔皮糖口感更好哦。
3.煮好后的桔皮捞出来，放入一个大碗里面，接着再加入1勺盐，然后加入足量的清水，把桔皮浸泡5个小时。期间不时地搅拌一下，如果是在天气比较热的时候来做，中间要不时地换一下水，避免变味。
4.浸泡好的桔皮捞出来挤干水分，起一锅，倒入和桔子皮重量相等量的冰糖，再加入小半碗清水。大火煮开后，调成小火继续煮，等到冰糖完全融化了，我们把桔子皮倒入锅里。用铲子把桔子皮搅拌均匀，让它们均匀裹上一层糖浆，小火先煮上15分钟，不用盖锅盖，把里面的水分收干一些。煮的时候记得不时去搅拌一下，防止糊底了，直到煮到桔子皮开始变得透明了。
5.锅里的水也已经变干了，我们就可以开始用铲子翻炒了，直到把桔子皮炒出糖霜，我们就可以出锅了。准备一个盘子，里面铺上一层油纸，把炒好的桔皮糖倒在盘子里面，放凉后，它们就会变硬变脆。准备好密封盒，把它放入里面保存起来，一个星期也不会坏，随吃随取。这样做出来的桔皮糖，香甜可口。
热心网友
时间：2023-09-14 03:26
想要做好抄橘子皮，可以把橘子平时先用水煮一下，煮到软软的，蓝蓝的。把水分空干放在一旁备用，然后当水分吸干之后，就可以进行下一步动作了，可以像炒菜一样炒橘子皮啦。
