烘焙什么意思？
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:56
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-03 12:34
又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤
热心网友
时间：2023-10-03 12:34
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
热心网友
时间：2023-10-03 12:35
就是烘烤，吧食物脱水变干的一个过程
热心网友
时间：2023-10-03 12:35
放在火上以适当的温度弄干
