朝鲜板蟹和帝王蟹怎样区分
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发布时间：2022-04-22 01:02
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好二三四
时间：2022-10-10 14:51
1、帝王蟹有背刺，一对蟹螯，三对腿，体型巨大。朝鲜板蟹无被刺，一对螯，四对腿，一般2-3斤。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
2、板蟹是产于日本海，多年生，一般生活在千米左右的体形较大的蟹类水下生物。成年的板蟹一般在一公斤以上每只，形体美观大方，颜色呈淡绿四肢超发达，游动以来幽雅可人，有宫廷贵族的风范。但因为海域不同， 每个国家的产品在质地上，口感上都有区别。
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时间：2023-07-19 02:29
1、生活海域不同
（1）帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。
（2）板蟹也叫雪蟹。板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等。
2、外形不同
（1）帝王蟹体表刺多，凸起多，有背刺，一对蟹螯，蟹钳中间大，但是肉质多，三对腿，体型巨大，如图：
（2）朝鲜板蟹无背刺，体表刺状凸起少，腿部更少，蟹钳整体大小一致，粗细均匀。四对腿，形体美观大方，颜色呈淡绿色，四肢超发达。
3、体重不同
（1）帝王蟹生活在寒冷海域，因为生长缓慢所以蟹味浓，又因其体型巨大，素有“蟹中之王”的美誉。北方帝王蟹一般都是5KG以上，南方帝王蟹一般也有2-3KG以上。
（2）朝鲜板蟹一般生活在千米左右的深海里，是体形较大的蟹类水下生物，成年板蟹一般在一公斤以上。
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帝王蟹鉴定方式：
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲，帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为「killer」，较小的是称为「feeder」，它们的脚是向后弯。真螃蟹是疾行者，帝王蟹则是优哉的散步者。
次品鉴别：
1、肉色发青——未煮熟或清洁不彻底，运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%。
2、蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢。
3、蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够。
4、丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%。
5、净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)。
6、蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿，加相应数目的蟹钳。
7、破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。
参考资料来源：京东网-板蟹和帝王蟹哪个好吃 板蟹和帝王蟹区别有哪些
百度百科-帝王蟹
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时间：2023-07-19 02:29
区别如下：
1、生活海域不同
（1）帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。
（2）板蟹也叫雪蟹。板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等。
2、外形不同
（1）帝王蟹体表刺多，凸起多，有背刺，一对蟹螯，蟹钳中间大，但是肉质多，三对腿，体型巨大；如图：
（2）朝鲜板蟹无背刺，体表刺状凸起少，腿部更少，蟹钳整体大小一致，粗细均匀。四对腿，形体美观大方，颜色呈淡绿色，四肢超发达。
3、体重不同
（1）帝王蟹生活在寒冷海域，因为生长缓慢所以蟹味浓，又因其体型巨大，素有“蟹中之王”的美誉。北方帝王蟹一般都是5KG以上，南方帝王蟹一般也有2-3KG以上。
（2）朝鲜板蟹一般生活在千米左右的深海里，是体形较大的蟹类水下生物，成年板蟹一般在一公斤以上。
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成年的板蟹一般在一公斤以上/只，形体美观大方，颜色呈淡绿四肢超发达，游动以来幽雅可人，有宫廷贵族的风范。
但因为海域不同， 每个国家的产品在质地上，口感上都有区别。韩国，俄罗斯，日本 和北朝鲜，都有产。
板蟹和籽蟹属于同类，板蟹为雄，籽蟹为雌类。但平时不同居，只有在交配期才有短暂的交流。
帝王蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
参考资料来源：百度百科-板蟹
百度百科-帝王蟹
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时间：2023-07-19 02:30
1、生活海域不同
（1）帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。
（2）板蟹也叫雪蟹。板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等。
2、外形不同
（1）帝王蟹体表刺多，凸起多，有背刺，一对蟹螯，蟹钳中间大，但是肉质多，三对腿，体型巨大。
（2）朝鲜板蟹无背刺，体表刺状凸起少，腿部更少，蟹钳整体大小一致，粗细均匀。四对腿，形体美观大方，颜色呈淡绿色，四肢超发达，游动起来幽雅可人，有宫廷贵族的风范。
3、体重不同
（1）帝王蟹生活在寒冷海域，因为生长缓慢所以蟹味浓，又因其体型巨大，素有“蟹中之王”的美誉。北方帝王蟹一般都是5KG以上，南方帝王蟹一般也有2-3KG以上。
（2）朝鲜板蟹一般生活在千米左右的深海里，是体形较大的蟹类水下生物，成年板蟹一般在一公斤以上。
参考资料：板蟹_百度百科
帝王蟹_百度百科
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时间：2023-07-19 02:30
朝鲜板蟹和帝王蟹的区别：
1、两者的腿数不相同：
帝王蟹有背刺，一对蟹螯，三对腿，体型巨大。朝鲜板蟹无被刺，一对螯，四对腿。所以，朝鲜板蟹的腿数要比帝王蟹的腿数多。
2、两者体型不相同：
帝王蟹体型大，一般每只多在两三千克以上，板蟹只有一千克多点。总体来说，帝王蟹的腿要粗的多，一般体型也要比朝鲜板蟹要大的多，这样也可以直接区别出来的。
3、两者外观不相同：
帝王蟹浑身长满硬刺，呈现一颗一颗突起的状态，而板蟹身上的刺没有帝王蟹明显。朝鲜板蟹，体表刺状凸起少，腿部更少，蟹钳整体大小一致，粗细均匀。帝王蟹，体表刺多，凸起多，蟹钳中间大，但是肉质多。
4、两者产地不相同：
帝王蟹，它们主要分布在寒冷的海域，生长慢所以蟹味浓。优品码头帝王蟹属于深海类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。板蟹是产于日本海，多年生，一般生活在1000米左右的体形较大的蟹类水下生物。
以下第一幅图片为板蟹，第二幅图片为帝王蟹。
扩展资料：
帝王蟹的处理方法：
1、帝王蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让帝王蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。
2、帝王蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入帝王蟹口中搅拌几下，等帝王蟹死后即可下锅。
3、如果觉得上边的方法太血腥残暴的话，那就只能找绳子将帝王蟹绑住，保证其不能动弹。
4、蒸帝王蟹一定要注意帝王蟹务必要蒸熟，因为帝王蟹体内有大量的寄生虫，如果不熟的话容易感染疾病，蟹胃与蟹腮不能食用。
参考资料来源：
百度百科-板蟹
百度百科-帝王蟹
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时间：2023-07-19 02:31
朝鲜板蟹（也称韩国螃蟹）与帝王蟹（也称阿拉斯加帝王蟹）在外观和生长地点上有所不同。1.外观区别：朝鲜板蟹的壳较为平滑，呈圆形，颜色呈浅*或浅绿色。它们的腿和爪呈红色，而爪的尖端为白色。帝王蟹的身体较大，呈圆锥形，壳表面有明显的刺和棱角。颜色为深红色或橙色，爪子较长，呈蓝色或紫色。2.生长地点区别：朝鲜板蟹主要生长在韩国的海域，和中国东北的渤海、黄海也有部分产量。帝王蟹则主要生长在北美洲的阿拉斯加海域，由于气候原因，帝王蟹的出产季节比较短，因此价格较为昂贵。综上所述，朝鲜板蟹和帝王蟹在外观和生长地点上有明显的区别。
