维生素b的水果和食物有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-22 01:01

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热心网友时间：2023-09-11 10:11

富含维生素B的食物和水果有动物的肝脏、坚果类、牛肉、鸡肉、瘦肉、米糠、麸皮、酵母、牛奶，胡萝卜、西兰花、莴苣、卷心菜、鸡蛋、鱼肉、番茄、橙子、香蕉、猕猴桃、葡萄、梨、红枣、荔枝等。

维生素B也称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B是新陈代谢必需的一环，每种维生素B都参与了关键的代谢反应，通常以辅酶的形式存在。曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物。

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维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7（生物素）等。由于其有很多共同特性（如都是水溶性、都是辅酶等）以及需要相互协同作用，因此被归类为一族。

如果把维生素B族看作一个足球队，那么，每一种维生素B就如一个球员，要踢好一场球，必须有一个完整的球队上场，而且各司其职，协同战斗。假设球员不足或仅个别球员上场，那是绝对踢不好的，补充维生素B族也是这样的道理。