腊肉糯米丸子怎么做 腊肉糯米丸子最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 01:01
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时间：2023-07-15 04:26
腊肉糯米丸子的做法
1.
糯米洗净用水泡2个小时，再隔水大火蒸10-15分钟
2.
腊肉煮熟切丁，姜切末，葱切细
3.
打一个鸡蛋，调好，待蒸好的糯米不是很烫的时候淋上去，用筷子搅拌，稍微凉一会，再戴上一次性手套用手拌，期间加入适量盐、胡椒粉、撒些许花椒粒，拌一会，再加入腊肉、姜末、葱花拌，直到拌匀
4.
一把糯米，用手捏，尽量捏紧、捏圆，把捏好的丸子上锅隔水用大火蒸15分钟就成了
