椰子冻怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:54
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-08 17:40
－ 准备食材 －
去皮椰青 一个
牛奶 适量
糖粉 适量
鱼胶片 1-2片
－ 步骤 －
1.1、把椰青去盖（先用刀划一圈痕迹，然后沿着痕迹用另一把刀背敲击，重复步骤旋转一圈，盖子就打开了，一定要注意快开时有椰汁流出，椰汁我们会用到，要留下来！）
2.2、椰子盖上和椰子里面的肉取出，切小丁放入椰子里，适量就好不需要太多（也可以不取）
3.3、用冷水泡软鱼胶，将椰汁和牛奶混合入锅，待鱼胶软化，锅内稍稍温热就放入鱼胶片，再根据个人口味放入适量的糖粉，搅拌至融化。
4.4、倒入椰子里面，等到冷却后用保鲜膜包好整个椰子（盖子盖上面）放入冰箱冷藏室冷藏一晚即可。
5.上图吧，做好以后 ～
－ 小贴士 －
这道甜品的用量按照自己的口味来定，喜欢奶味偏重就多加一些牛奶（建议不要加太多，会盖过椰子的味道）糖粉放多少，可以在融化鱼胶片那个步骤尝一尝再加
热心网友
时间：2022-07-08 18:58
主料椰子500克 辅料琼脂10克牛奶100毫升糖60克
步骤
Q感十足的椰子冻的做法步骤11.椰子汁倒出沉淀一下。
Q感十足的椰子冻的做法步骤22.打破椰壳，用勺挖出椰肉。
Q感十足的椰子冻的做法步骤33.将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
Q感十足的椰子冻的做法步骤44.琼脂用水泡软。
Q感十足的椰子冻的做法步骤55.在适量水中小火煮溶化琼脂。
Q感十足的椰子冻的做法步骤66.在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。
Q感十足的椰子冻的做法步骤77.倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。
热心网友
时间：2022-07-08 20:32
付费内容限时免费查看回答您好，这样做的哦：步骤 1准备好材料，吉利丁片提前泡软步骤 2椰子买回来，肯定是先把椰水倒出来备用，怎么切开，可以上网看看教程。这里大概用1-1.5个椰水就够；然后挖椰子肉切丝步骤 3牛奶加糖加热融化，关火，加入泡好的吉利丁片，搅拌至融化。步骤 4另外，椰子水和椰浆，炼奶搅拌均匀，这里有奶油也可以加。然后跟牛奶液混合均匀步骤 5过筛倒入椰子中，放入椰子果肉，封上保鲜膜步骤 6放冰箱冷藏一晚，或者5个小时左右。就可以来吃啦
热心网友
时间：2022-07-08 22:40
步骤 1
新鲜椰子，用刀在顶部切开
步骤 2
打开以后把里面的椰青水倒出来
步骤 3
把准备好的椰浆和椰青倒入国内 再加入吉利丁份 和适量的糖 小火 粉完全稀释就行 不用煮开
步骤 4
好了以后倒入椰子里 多余的可以自己倒入其他的小器皿里 稍微冷一点了就放入冰箱冷冻。大约半小时到一小时以后就可以品尝啦
步骤 5
完成～
