河蚌肉汤的好处
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发布时间：2022-04-22 00:54
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-13 11:40
河蚌肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和矿物质。蚌肉蛋白质中所含的氨基酸有a-氨基酸、甘氨酸、亮氨酸及异亮氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸、谷氨酸、精氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸及组氨酸等。清热滋阴，明日解毒
热心网友
时间：2022-07-13 12:58
蚌肉汤的做法
菜系及功效：家常菜谱
工艺：煮
蚌肉汤的制作材料：
主料：河蚌250克,冬瓜250克
调料：猪油（炼制）50克,料酒10克,大葱6克,姜汁3克,盐5克,味精2克
蚌肉汤的特色：
汤清色白，肉嫩鲜香。
蚌肉汤的做法：
1.
将蚌肉去掉泥肠，洗净后放在案板上；
2.
再将其边上硬肉拍松，放在碗内，加姜汁腌渍；
3.
冬瓜去皮，瓤后洗净，切成片；
4.
将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入冬瓜片烧5～10分钟；
5.
加入蚌肉，烹入料酒，继续煮2～3分钟，见蚌肉嫩熟即加入盐、味精调好口味；
6.
撒上葱花，再淋上少许猪油，倒在大汤碗内即成。
望采纳！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
热心网友
时间：2022-07-13 14:32
营养也会炖进汤里嘛，没有坏处的。
