河蚌咸肉汤怎么煲？
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发布时间：2022-04-22 00:54
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-17 03:05
原料：
河蚌肉3个、咸肉一块、豆腐一块、葱、姜
制作方法：
1、河蚌洗净拍松，切块，煮开后撇去浮沫，下葱姜小火炖煮
2、咸肉用另一锅煮熟，切片，河蚌汤炖到汤白后下咸肉
3、最后放豆腐，吃前用盐，白胡椒调味～炖煮时间约2～～3小时
热心网友
时间：2023-09-17 03:05
1
河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软（否则烧不烂）待用。
2
咸肉，咸猪手出水洗净待用。
3
将河蚌，咸肉，咸猪手，葱，姜放进锅里开始炖。
4
河蚌炖烂（因为一次吃不完，换用了小一点的锅，盛出一半汤料），将豆腐，百叶结一并放进锅里再炖10分钟。（放进豆制品的汤最好是一次喝完）。
5
散上一点白胡椒粉，就OK了。
