红糖空心面包怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:03
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热心网友
时间：2023-12-15 16:42
你好，下面说明红糖面包的做法：
食材：主料：
高粉150g，红糖40g
辅料：
高粉256g，红糖60g，奶粉10g，水33ml，盐3g，蛋42g，油24g，撒粉适量，水120ml，酵母4g
步骤：
1.先将主料中面粉和红糖酵母加水拌好。
2.发至两倍大
3.然后辅料中除油和撒粉外混合。
4.混合成团，揉至扩展。然后加油在揉到出膜。
5.放在暖处发至两倍大
6.将面团揉搓排气后，分成小剂子。
7.先擀成椭圆形，然后将尾部拉长些，从大头往小头方向卷。
8.全部卷好后，排入烤盘。
9.进行最后的发酵，要是温度不够高就在烤箱里在放碗热水。
10.发好后。烤箱预热180度。红糖包刷上蛋液。上下火20分
